S. Marzano D.O.P.

I pomodori varietà S. Marzano sono ottenuti da semi selezionati e coltivati in un’area geografica tipica, l’Agro Sarnese Nocerino, secondo il Disciplinare adottato dagli agricoltori e la cui applicazione è controllata dal Consorzio di Tutela del Pomodoro S. Marzano tramite ente autorizzato.

Sia per il seme che per la zona di coltivazione che si distingue per un suolo fertilizzato dalle ceneri del Vesuvio (Campania Felix) e per le falde d’acqua che sorgono dalle catene dei Monti Lattari e dei Monti Picentini, otteniamo il prodotto tipico dal caratteristico sapore agrodolce che valorizza qualsiasi pietanza in cui viene impiegato.

All’arrivo presso lo stabilimento vengono registrati i singoli lotti di ogni coltivatore e sottoposti in tempi brevi alla lavorazione che può prevedere anche l’aggiunta di basilico, sempre di produzione locale, che ne esalta le caratteristiche aromatiche.

Per il San Marzano D.O.P., come per tutti i prodotti pregiati, le scatole sono numerate una ad una a tutela della loro autenticità.

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